Deutscher Wein. 100% Saar

Vielfalt für Sie

Genuss pur

Seitensprünge und Gutsweine

 

Nein, keine Angst. Dieser Wein wird entgegen seinem Namen weder Ihren Liebsten, noch Ihrer Beziehung schaden. 

Denn unsere Seitensprünge sind zwar köstlich, aber ganz anders zu verstehen. Neben unseren Rieslingweinbergen befindet sich eine Parzelle Weißburgunder und Regent, aus dem wir jedes Jahr nur eine kleine Menge Trauben ernten. Aus diesen erzeugen wir ebenso in Spontangärung einen Seitensprünge mit voller Frucht und Klasse. Ganz dem Genuss geschuldet ein Wein für jede Situation des Lebens. Verzehrempfehlung? Am liebsten in netter Gesellschaft.

Saar DNS

„Saar DNS“ bezeichnet handverlesene und spontan vergorene Weine aus unseren Einzellagen. Saar Typisch ausgebaut, mineralisch mit Frucht und betonter Säure, eben so wie man sich einen guten Saarwein vorstellt Sortentypische Rieslinge, die spürbar ihre Herkunft repräsentieren und von der Familie  handselektiert wurden.

 

Reife Weine

Weine aus den Jahrgängen 2011, 2014 und 2015. Für die Freunde ausgewogener Saar Rieslinge, mit schmelz und reife.

Als traditionsbewusstes Riesling-Weingut an im Anbaugebiet Mosel, Bereich Saar versuchen wir nicht etwa eine Revolution, sondern eher eine Evolution mit Hilfe neuer Ideen und moderner Technik zu erreichen. Getreu unserem Motto soll der Riesling spontan genossen werden. Das Hauptaugenmerk liegt deshalb auch auf der Spontanvergärung, die kontrolliert stattfindet und an sich die klassischste Art der Weinbereitung darstellt. Während des gesamten Prozesses vesuchen wir dabei der Natur so nahe wie möglich zu sein und schonend mit unseren geernteten Trauben umzugehen.

 

Neben den allgemein gängigen Bezeichnungen und der Einteilung in unser Qualitätssystem haben wir unseren Weinen einen Namen gegeben. Namen, die Synonym für Typ, Machart sowie für die Herkunft der jeweiligen Weine sind. So vereint unsere Zeitreise ein modernes Auftreten, einen frischen Geschmack mit klassischer Vinifikation und schafft so Generationen übergreifende Trinkfreude.

 

Um einen grundlegenden Überblick über das gesamte Sortiment zu schaffen haben wie drei verschiedene Kategorien in unserem Betrieb etabliert.

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Weingut König Johann im Saatal

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